বরফ তৈরির মেশিন

আইস মেশিন হল এক ধরণের রেফ্রিজারেশন যান্ত্রিক সরঞ্জাম যা বাষ্পীভবনের মাধ্যমে রেফ্রিজারেশন সিস্টেমের রেফ্রিজারেন্ট দ্বারা জল ঠান্ডা করার পরে বরফ তৈরি করে।রেফ্রিজারেশন সিস্টেম ব্যবহার করা হয়, এবং বিদ্যুতায়িত অবস্থায় একটি নির্দিষ্ট সরঞ্জামের মধ্য দিয়ে যাওয়ার পরে বরফ উত্পাদন করতে জলের বাহক ব্যবহার করা হয়।বাষ্পীভবনের নীতি এবং বিভিন্ন উত্পাদন পদ্ধতি অনুসারে, উত্পন্ন বরফের কিউবগুলির আকারগুলিও আলাদা;লোকেরা সাধারণত বরফ মেশিনগুলিকে দানাদার আইস মেশিন, ফ্লেক আইস মেশিন, প্লেট আইস মেশিন, টিউব আইস মেশিন, শেল আইস মেশিন ইত্যাদিতে ভাগ করে।

কাজ নীতি

সম্পূরক জলের ভালভের মাধ্যমে, জল স্বয়ংক্রিয়ভাবে একটি জল সংরক্ষণের ট্যাঙ্কে প্রবেশ করে এবং তারপরে প্রবাহ নিয়ন্ত্রণ ভালভের মাধ্যমে, জলকে স্প্লিটার হেডে পাম্প করা হয়, যেখানে জল সমানভাবে বরফ প্রস্তুতকারকের পৃষ্ঠে স্প্রে করা হয় এবং বরফ প্রস্তুতকারকের মধ্য দিয়ে প্রবাহিত হয়। জলের পর্দার মতো জল হিমাঙ্কে ঠাণ্ডা করা হয়, এবং যে জল বাষ্পীভূত হয়নি এবং জমাট বাঁধেনি তা ছিদ্রযুক্ত খাঁজগুলির মাধ্যমে জলের স্টোরেজ ট্যাঙ্কে প্রবাহিত হবে এবং চক্রের কাজ আবার শুরু হবে।

যখন বরফ প্রয়োজনীয় বেধে পৌঁছায় (বেধ অপারেটর/ব্যবহারকারীর দ্বারা নির্বিচারে নির্বাচন করা যেতে পারে), কম-তাপমাত্রার তরল রেফ্রিজারেন্ট প্রতিস্থাপনের জন্য কম্প্রেসার থেকে নিঃসৃত গরম বাতাসকে বরফ প্রস্তুতকারকের ইন্টারলেয়ার প্রাচীরে পুনঃপ্রবর্তন করা হয়।এইভাবে, বরফ এবং বাষ্পীভবন নলের প্রাচীরের মধ্যে জলের একটি ফিল্ম তৈরি হয় এবং জলের এই ফিল্মটি লুব্রিকেন্ট হিসাবে কাজ করবে যখন বরফ মাধ্যাকর্ষণ দ্বারা নীচের খাঁজে অবাধে পড়ে।বরফ খনির চক্রের সময় উত্পাদিত জল ছিদ্রযুক্ত খাঁজের মাধ্যমে জলের স্টোরেজ ট্যাঙ্কে ফিরে আসবে, যা মেশিন দ্বারা ভেজা বরফকে নিষ্কাশন হতে বাধা দেয়।

1. জল সঞ্চয় ট্যাঙ্কের ঠাণ্ডা জল ক্রমাগত প্লেট বা গ্রিড বাষ্পীভবনের মাধ্যমে জল পাম্প দ্বারা সঞ্চালিত হয়;
2. কম্প্রেসারটি চলার পর, এটি সাকশন-কম্প্রেশন-এগজস্ট-কনডেনসেশন (তরলীকরণ)-থ্রটলিং-এর মধ্য দিয়ে যায় এবং তারপর তাপ শোষণ করার জন্য -10 থেকে -18 ডিগ্রি কম তাপমাত্রায় বাষ্পীভবনে বাষ্পীভূত হয়।হিমায়িত জল ক্রমাগত 0 ডিগ্রি জলের তাপমাত্রায় নিম্ন তাপমাত্রার বাষ্পীভবনের পৃষ্ঠে একটি বরফের স্তরে ঘনীভূত হয়।যখন বরফের স্তর একটি নির্দিষ্ট বেধে ঘনীভূত হয়, রেফ্রিজারেন্টের বাষ্পীভবন তাপমাত্রা তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের সেট তাপমাত্রায় পৌঁছানোর পরে, ডিফ্রোস্টিং সোলেনয়েড ভালভটি চালু হয়, সাধারণত তাপ পাম্পের আকারে ডিসিং করার জন্য, এবং তারপর পরবর্তী চক্র। উপলব্ধি করা হয়

বরফ তৈরির প্রক্রিয়া

ওয়াটার ইনলেট ভালভের মাধ্যমে, জল স্বয়ংক্রিয়ভাবে একটি জলের স্টোরেজ ট্যাঙ্কে প্রবেশ করে এবং তারপরে জলের পাম্পের মাধ্যমে শান্ট পাইপে পাম্প করা হয়, এবং শান্ট পাইপ সমানভাবে জলকে নিম্ন-তাপমাত্রার তরল রেফ্রিজারেন্ট দ্বারা শীতল বাষ্পীভবনে প্রবাহিত করে, এবং জল হিমাঙ্ক বিন্দুতে ঠাণ্ডা করা হয়, যা হিমাঙ্কে ঠাণ্ডা হয় জল বরফে পরিণত হবে, এবং বাষ্পীভবন দ্বারা হিমায়িত না হওয়া জলটি আবার জলের স্টোরেজ ট্যাঙ্কে প্রবাহিত হবে, এবং সঞ্চালন আবার শুরু হবে জল পাম্প.

যখন আইস কিউব প্রয়োজনীয় বেধে পৌঁছায়, তখন এটি ডিসিং অবস্থায় প্রবেশ করে এবং কম-তাপমাত্রার তরল রেফ্রিজারেন্টকে প্রতিস্থাপন করার জন্য কম্প্রেসার থেকে নিঃসৃত উচ্চ-চাপের গরম গ্যাসকে রিভার্সিং ভালভের মাধ্যমে বাষ্পীভবনে সরিয়ে দেওয়া হয়।এইভাবে, আইস কিউব এবং ইভাপোরেটরের মধ্যে ওয়াটার ফিল্মের একটি স্তর তৈরি হয় এবং ওয়াটার ফিল্মের এই স্তরটি বরফের ঘনকটিকে বাষ্পীভবন থেকে দূরে সরিয়ে দেয় এবং যখন বরফের ঘনকটি নীচের বরফ স্টোরেজ ট্যাঙ্কে অবাধে পড়ে যায়। মাধ্যাকর্ষণ প্রভাব।

প্রধান শ্রেণীবিভাগ

আইস মেশিনগুলিকে বাণিজ্যিক বরফ মেশিন, পরিবারের বরফ মেশিন এবং শিল্প বরফ মেশিনে ভাগ করা যায়।

আইস মেশিনগুলিকে বরফের আকারে ভাগ করা হয়েছে: দানাদার বরফ (নলাকার, ঘনক, চাঁদ), স্নোফ্লেক, স্কেল আইস, প্লেট আইস, টিউব আইস এবং সর্বশেষ গোলাকার বরফ।

দানাদার বরফ বরফ তৈরির পদ্ধতি অনুসারে স্প্রে টাইপ, প্রবাহিত জলের ধরণ এবং নিমজ্জন প্রকারে বিভক্ত।

নলাকার বরফ সাধারণত স্প্রে বরফ দিয়ে তৈরি হয়, যার হিমাঙ্ক কম থাকে, যা মাইনাস 20°C এর নিচে পৌঁছাতে পারে।নলাকার পৃষ্ঠের মধ্যে যোগাযোগের পৃষ্ঠটি ছোট, এটি একসাথে আটকে রাখা সহজ নয় এবং বরফ ব্যবহার করা সুবিধাজনক।নলাকার বরফের ঘনকগুলির উচ্চ কঠোরতা, নিম্ন তাপমাত্রা এবং স্ফটিক স্বচ্ছ বরফের কিউব রয়েছে।তারা বিদেশী ওয়াইন ঠান্ডা করার জন্য উপযুক্ত।ধীর গলার গতি বিদেশী ওয়াইনগুলিকে পাতলা করবে না এবং বিদেশী ওয়াইনের স্বাদকে প্রভাবিত করবে না।নলাকার বরফ মেশিনের অসুবিধা হল যে বরফ উৎপাদনের দক্ষতা তুলনামূলকভাবে কম।, সাধারণত ছোট বার টেবিল বরফ মেশিন উত্পাদন জন্য ব্যবহৃত.

ফ্লেক বরফের তাপমাত্রা -6℃~-12℃, যা শিল্প প্রক্রিয়াকরণ এবং পচনশীল আইটেম পরিবহনে শীতল করার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত।এটি প্রায়শই সুপারমার্কেটের তাজা কাউন্টারে সামুদ্রিক খাবার প্রদর্শনের জন্য ব্যবহৃত হয়।সিমেন্ট প্ল্যান্ট, রাসায়নিক প্ল্যান্ট, মাংসের যৌথ কারখানা, সামুদ্রিক মৎস্য চাষ ইত্যাদিতেও বড় আকারের বরফ ব্যবহার করা যেতে পারে।

কুলিং পদ্ধতিতে ভাগ করা যায়: জল-ঠান্ডা বরফ মেশিন, এয়ার-কুলড আইস মেশিন।